料理

水道水の賞味期限について 常温で汲み置きする場合は いつまで飲めるのか、 また、煮沸した場合や ペットボトルに入れてから 冷蔵庫に保存する場合は どれだけの期間飲用できるのかも いろいろ紹介してみま...

潮干狩りで捕まえられるような 砂浜や磯で見かけるカニや アサリなどの海の中に寄生している 小さいカニは食べれるのか紹介しました。 また、食べられない猛毒蟹の 見分け方やその危険性も 説明してみました。 ...

蜂蜜が固まり白い結晶化が 見えるようになった場合の 湯煎の方法について 元のとろみのある状態に戻す 温度や時間など説明しました。 また、ビンの入れ物だけでなく プラスチックの容器の使用でも 安全に元...

潮干狩りでマテ貝が採れた時は たくさんあるほど食べきれないし 明日も食べるから冷蔵かなあとか ちょっと多すぎるから とりあえず冷凍しておこうとか そのときの状況に応じて保存方法も いろいろ考えちゃったりし...

潮干狩りで採ったマテ貝の 砂抜きにと塩抜きについて いろいろ紹介してみました。 ネットの情報では砂抜き不要とか よく見かけたりもしますが 本当にそうでしょうか？ 実際に下処理しないで食べた 私の経験...

潮干狩りに行って岩場や岸壁に 牡蠣を見つけた時って ラッキーって思っちゃう方も 結構多いかもしれませんね。 たくさん採れたらおすそ分けも 考えることだってあるでしょう。 採りたてで新鮮でも 生で食べ...

アルミホイルの落し蓋は何で溶けるか 危ないと言われる健康被害や 安全な使い方について紹介します。 落し蓋の代用として使用して アルミニウムが溶け出す場合には 主に煮物の調理中に起こります。 しかし正しい料...

チョコレートの湯煎に失敗したときの 復活させる方法として その使い道や分離した場合の 魔法のような方法を使った 美味しいお菓子の作り方など紹介します。 それから生チョコ作りで湯煎の際に お湯を入れてしまっ...

今回は巻きすなどの道具がない場合 恵方巻きをラップで巻く簡単な 巻き方と作り方を紹介します。 ちょっとでもわかりやすいように 動画も紹介してみました。 それから恵方巻きにかぶりつくのは 年齢や体調によって...

バレンタインデーが近づいてきて あなたの学校や職場の雰囲気も 最近そわそわしちゃっていませんか？ そんな時チョコの催促を突然されると それが意中の男性からだったら え？これって脈あり？って考えちゃうこともありま...